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Comentário do Sommelier

Um verdadeiro exemplar de ¿vinhas velhas¿, nascido de vinhas centenárias. Foi elaborado pela vinícola pioneira na produção de tintos de qualidade na região, a pequena D.O. Cigales, antes conhecida por seus vinhos rosés. Sua qualidade rendeu-lhe a Medalha de Ouro na premiação Vinduero Awards 2017. Um rótulo imperdível!
Espanha Cigales, Espanha
Tempranillo (100%)

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  • Bodegas Ovidio García Esencia Crianza D.O. Cigales Tempranillo 2014
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Wine Exclusivo Bodegas Ovidio García Esencia Crianza D.O. Cigales Tempranillo 2014
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Ficha Técnica

Bodegas Ovidio García Esencia Crianza D.O. Cigales Tempranillo 2014
  • Tinto
    Tempranillo (100%)
  • Espanha
    Cigales
  • Vinícola
    Bodegas Ovidio García
  • Teor Alcoólico
    13.5% ABV
  • Amadurecimento
    14 meses em barricas de carvalho francês, americano e húngaro.
  • Safra
    2014
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Rubi
  • Olfativo
    Fruta negra, ervas, amadeirado, folhas secas
  • Gustativo
    Corpo de médio para encorpado, taninos presentes, fruta madura, boa acidez
  • Temperatura de serviço
    16 °C
  • Potencial de guarda
    7
  • Decantação
    20
Harmonização
Cordeiro assado, leitão à pururuca, frango ao molho pardo, ravioli recheado com muçarela de búfala ao pesto de tomate seco e amêndoas, polenta mole com ragu de costela, e queijos semiduros.

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