Bodegas Ovidio García Esencia Crianza D.O. Cigales Tempranillo 2014

  • Espanha Espanha
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
  • Bodegas Ovidio García Esencia Crianza D.O. Cigales Tempranillo 2014
  • Bodegas Ovidio García Esencia Crianza D.O. Cigales Tempranillo 2014
1 premiações 1
3.1
Bodegas Ovidio García Esencia Crianza D.O. Cigales Tempranillo 2014
Produto exclusivo
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Pontuações da Safra
  • 2014
    1 premiações 1
    • JS 90

Comentário do Sommelier

Um verdadeiro exemplar de ¿vinhas velhas¿, nascido de vinhas centenárias. Foi elaborado pela vinícola pioneira na produção de tintos de qualidade na região, a pequena D.O. Cigales, antes conhecida por seus vinhos rosés. Sua qualidade rendeu-lhe a Medalha de Ouro na premiação Vinduero Awards 2017. Um rótulo imperdível!

Ficha Técnica

Uva
Tempranillo (100%)
País - Região
Espanha - Cigales
Classificação
Seco
Vinícola
Bodegas Ovidio García
Safra
2014
Amadurecimento
14 meses em barricas de carvalho francês, americano e húngaro.
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
7 anos
Decantação
20 minutos
Olfativo
Fruta negra, ervas, amadeirado, folhas secas
Visual
Rubi
Gustativo
Corpo de médio para encorpado, taninos presentes, fruta madura, boa acidez
Harmonização
Cordeiro assado, leitão à pururuca, frango ao molho pardo, ravioli recheado com muçarela de búfala ao pesto de tomate seco e amêndoas, polenta mole com ragu de costela, e queijos semiduros.