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Calyptra Gran Reserva Chardonnay 2011
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Comentário do Sommelier

Calyptra Gran Reserva Chardonnay 2011 é um branco mineral, encorpado, volumoso, untuoso, muito complexo e maduro. Além de 91 pontos James Suckling, este rótulo recebeu, merecidamente, o Troféu Regional pela Decanter World Wine Awards 2014, concedido somente aos melhores exemplares. Um vinho único que foge do estilo de todos os brancos elaborados no novo mundo. Incomparável a qualquer outro chardonnay chileno.

Ficha Técnica

Calyptra Gran Reserva Chardonnay 2011
Branco
Chardonnay (100%)
Chile
Valle del Cachapoal
Vinícola
Calyptra
Teor Alcoólico
15.00% ABV
Amadurecimento
20 meses em barricas de carvalho francês
Safra
2011
Classificação
Seco
Visual
Amarelo dourado.
Olfativo
Compota de caju, com notas minerais, fermento, mel, baunilha e trufas brancas.
Gustativo
Mineral, encorpado, volumoso, untuoso e muito complexo e maduro.
Temperatura de serviço
10 °C
Potencial de guarda
6 anos
Harmonização
Bacalhau de forno, picanha suína na brasa, bobó de camarão, arroz de polvo, moqueca com pirão, bruschetta caprese.