Calyptra Inedito Limited Edition 2010

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
  • Calyptra Inedito Limited Edition 2010
  • Calyptra Inedito Limited Edition 2010
5.0
Calyptra Inedito Limited Edition 2010
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Comentário do Sommelier

Com aroma de frutas vermelhas maduras, cereja preta, pimenta preta e notas de violeta, esse nobre tinto possui um paladar encorpado, volumoso, saboroso, com taninos macios, final longo e persistente. Com uma produção limitada de apenas 3.250 garrafas para todo o mundo, o Calyptra Inédito Limited Edition é um dos ícones da vinícola. Elaborado com uvas colhidas a mão de um vinhedo especial e com um longo amadurecimento em barricas novas de carvalho francês, esse exemplar expressa a alta qualidade do terroir do Valle del Cachapoal.

Ficha Técnica

Uva
Cabernet Sauvignon (80%), Merlot (20%)
País - Região
Chile - Valle del Cachapoal
Classificação
Seco
Vinícola
Calyptra
Safra
2010
Amadurecimento
26 meses em barricas novas de carvalho francês.
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
15 anos
Decantação
40 minutos minutos
Olfativo
Frutas vermelhas maduras, cereja preta, pimenta preta, com notas de violeta.
Visual
Rubi escuro com reflexos violáceos.
Gustativo
Encorpado, volumoso, saboroso, com taninos macios, final longo e persistente.
Harmonização
Tournedos de mignon com cogumelos gratinados, costeleta de cordeiro ao molho de hortelã, carré de javali ao molho de pimenta rosa, massa gratinada, escondidinho de carne seca, queijos de sabor forte.