Calyptra Vivendo Reserva D.O. Alto Valle del Cachapoal Sauvignon Blanc 2015

  • Chile Chile
  • Branco
  • Seco
  • 750 ml
  • Calyptra Vivendo Reserva D.O. Alto Valle del Cachapoal Sauvignon Blanc 2015
  • Calyptra Vivendo Reserva D.O. Alto Valle del Cachapoal Sauvignon Blanc 2015
1 premiações 1
4.7
Calyptra Vivendo Reserva D.O. Alto Valle del Cachapoal Sauvignon Blanc 2015
Produto exclusivo
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Pontuações da Safra
  • 2015
    1 premiações 1
    • RP 88

Comentário do Sommelier

Branco aromático, com notas de frutas cítricas, frutas tropicais frescas, sobre nuances herbáceas e de fermento, que envolvem seu paladar leve e frutado, de boa acidez a qual lhe dá excelente frescor. Um exemplar com uma deliciosa expressão da Sauvignon Blanc, uva que encontra também no Valle del Cachapoal um terroir propício, e aqui vinificada com os cuidados e arte do enólogo François Massoc, da vinícola boutique Calyptra.

Ficha Técnica

Uva
Sauvignon Blanc (100%)
País - Região
Chile - Valle del Cachapoal
Classificação
Seco
Vinícola
Calyptra
Safra
2015
Amadurecimento
12 meses em tanques de aço inox em contato com as borras
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
10 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Frutas cítricas, frutas tropicais frescas, herbáceo, fermento
Visual
Amarelo-claro
Gustativo
Leve, boa acidez, frutado, bom final
Harmonização
Salada caprese, pastel de queijo com ervas finas, peixe grelhado com legumes, culinária japonesa, espaguete ao limão, e queijos frescos.