Canepa Finísimo Gran Reserva Carménère 2016

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
  • Canepa Finísimo Gran Reserva Carménère 2016
  • Canepa Finísimo Gran Reserva Carménère 2016
4.4
Canepa Finísimo Gran Reserva Carménère 2016
Produto exclusivo
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Comentário do Sommelier

Com intenso aroma de groselha negra, amora e ameixa, sobre notas herbáceas, e toques de cacau, tostado e especiarias, esse vinho possui corpo de médio para encorpado, taninos macios e acidez agradável. Esse rótulo é elaborado com uvas colhidas em Peumo, uma pequena área localizada no Valle del Rapel. Essa região é considerada o berço de alguns dos melhores tintos de Carménère do Chile, variedade de origem francesa mas que foi redescoberta no país andino. onde gera vinhos únicos, sendo assim hoje considerada a uva emblemática daquele país.

Ficha Técnica

Uva
Carménère (90%), Cabernet Sauvignon (10%)
País - Região
Chile - Valle del Rapel
Classificação
Seco
Vinícola
Viña Canepa
Safra
2016
Amadurecimento
Em barricas de carvalho francês e americano.
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
6 anos
Decantação
10 minutos
Olfativo
Groselha negra, amora, ameixa, herbáceo, cacau, tostado, especiarias
Visual
Rubi intenso
Gustativo
Corpo de médio para encorpado, acidez agradável, taninos macios frutado, amadeirado, boa persistência
Harmonização
Picanha na chapa, espaguete com ragu de cordeiro, barreado, strudel de tofu, pizza de calabresa, queijos como edam, taleggio ou serra da estrela.