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Comentário do Sommelier

Amora negra, morango, ameixa madura e tosta são os aromas encontrados nesse tinto equilibrado, com acidez agradável, corpo de leve para médio, taninos presentes e final amadeirado. Esse assemblage traz a expressão das variedades francesas Syrah, Cabernet Sauvignon e Merlot cultivadas no terroir sul-africano que, em 2016, registrou condições climáticas mais quentes e secas do que o normal, resultando em bagos menores, porém mais concentrados em aromas e sabores.
África do Sul Western Cape, África do Sul
Syrah (44%), Cabernet Sauvignon (37%), Merlot (19%)

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  • Cannon Falls Blend 2016
  • Cannon Falls Blend 2016
Wine Exclusivo Cannon Falls Blend 2016
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Ficha Técnica

Cannon Falls Blend 2016
  • Tinto
    Syrah (44%), Cabernet Sauvignon (37%), Merlot (19%)
  • África do Sul
    Western Cape
  • Vinícola
    Marianne Wine Estate
  • Teor Alcoólico
    14% ABV
  • Amadurecimento
    85% do vinho amadureceu em tanques de aço inox e 15% em barricas de carvalho de terceiro uso por 12 meses.
  • Safra
    2016
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Rubi
  • Olfativo
    Amora negra, morango, ameixa madura, tostado
  • Gustativo
    Equilibrado, acidez agradável, corpo de leve para médio, taninos firmes, amadeirado
  • Temperatura de serviço
    15 °C
  • Potencial de guarda
    5
  • Decantação
    20
Harmonização
Escondidinho de calabresa com requeijão, abóbora recheada com carne seca, espaguete à carbonara, filé de frango à parmegiana, arroz carreteiro, ravióli de carne ao sugo.

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