Esse admirável vinho licoroso italiano é adocicado, e apresenta aromas de damasco seco, casca de laranja cristalizada, cedro, mel e nozes. No paladar, a doçura e a acidez aparecem em equilíbrio, mostra-se aveludado, com notas de doces cristalizados e possui média persistência. Para a elaboração desse estilo de vinho, as uvas passam por uma secagem por, aproximadamente, um mês, que objetiva a diminuição da concentração de água e, assim, evidencia o açúcar e outros compostos naturais da fruta.