Comentário do Sommelier

Frutas, folhas secas, além de um toque de violetas e especiarias, são as notas que marcam seu aroma, acompanhadas por um paladar de corpo médio, boa acidez, taninos macios e final frutado. formando o conjunto que dá riqueza a este exemplar. Elaborado na área de Chianti Classico, a mais antiga região de vinhos da Toscana, na Itália, tem a uva Sangiovese como protagonista, e assim torna-se um tinto gastronômico, que faz belo par com pratos de boa estrutura, com carnes e molhos vermelhos. Foi classificado com um Smart Buy (compra inteligente) pela Wine Spectator Magazine.
Itália Chianti, Itália
Sangiovese (80%), Canaiolo (10%), Outras uvas autorizadas (10%)

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90
WINE SPECTATOR
Carpineto D.O.C.G. Chianti Classico 2015
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Selos e pontuações

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Ficha Técnica

Carpineto D.O.C.G. Chianti Classico 2015
  • Tinto
    Sangiovese (80%), Canaiolo (10%), Outras uvas autorizadas (10%)
  • Itália
    Chianti
  • Vinícola
    Carpineto
  • Teor Alcoólico
    13% ABV
  • Amadurecimento
    4 a 6 meses em barricas de carvalho, mais um período em tanques e permanece até 6 meses em garrafa.
  • Safra
    2015
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Vermelho rubi.
  • Olfativo
    Notas de frutas, folhas secas, com um toque de violetas e especiarias.
  • Gustativo
    Corpo médio, boa acidez, taninos macios e final frutado.
  • Temperatura de serviço
    15 °C
  • Potencial de guarda
    6
Harmonização
Bisteca bovina à milanesa, espaguete ao sugo com polpetone, risoto de tomate seco, paella caipira, pizza de calabresa à capixaba, queijos semiduros.

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