Carpineto D.O.C.G. Chianti Classico 2015 1,5 L

  • Itália Itália
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
  • Carpineto D.O.C.G. Chianti Classico 2015 1,5 L
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1.0
Carpineto D.O.C.G. Chianti Classico 2015 1,5 L
Produto exclusivo
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Comentário do Sommelier

Na famosa região de Chianti Classico, na Itália, a uva tinta Sangiovese reina quase que absoluta. A prova de seu protagonismo é que ela precisa, por legislação, compor, no mínimo, 80% do corte nos exemplares.

Ficha Técnica

Uva
Canaiolo, Outras uvas autorizadas, Sangiovese
País - Região
Itália - Chianti Classico
Classificação
Seco
Vinícola
Carpineto
Safra
2015
Amadurecimento
Cerca de 6 meses em barris de carvalho.
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
6 anos
Olfativo
Frutas vermelhas maduras, folhas secas, floral
Visual
Rubi com reflexo granada
Gustativo
Boa acidez, taninos presentes, bom corpo, frutado, especiarias, folhas secas, terroso
Harmonização
Risoto de tomate seco com bacon, berinjela à parmegiana, tagliatelle ao sugo, empadão de bacalhau, filé-mignon assado, batatas recheadas.