Comentário do Sommelier

Cereja, amora, framboesa, nuances de especiarias, folhas secas e delicado tostado, são os aromas desse tinto de boa acidez, com taninos presentes, médio corpo e nuances frutadas. Com 87 pontos Wine Spectator, o Carpineto Dogajolo expressa a tipicidade da aclamada região da Toscana. Para ser degustado sozinho ou harmonizado, esse rótulo conta com a experiência e o pioneirismo da Carpineto, uma vinícola boutique, fundada em 1967 por dois amigos apaixonados e dedicados ao mundo do vinho.
Itália Toscana, Itália
Sangiovese (70%), Outras uvas autorizadas (30%)

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  • Carpineto Dogajolo I.G.T. Toscano Rosso 2015
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87
WINE SPECTATOR
Carpineto Dogajolo I.G.T. Toscano Rosso 2015
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Selos e pontuações

  • Wine Exclusivo

Ficha Técnica

Carpineto Dogajolo I.G.T. Toscano Rosso 2015
  • Tinto
    Sangiovese (70%), Outras uvas autorizadas (30%)
  • Itália
    Toscana
  • Teor Alcoólico
    13% ABV
  • Amadurecimento
    6 meses em barricas de carvalho. anos
  • Safra
    2015
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Rubi intenso.
  • Olfativo
    Cereja, amora, framboesa, com nuances de especiarias, folhas secas e delicado tostado.
  • Gustativo
    Boa acidez, com taninos presentes, médio corpo e nuances frutadas.
  • Temperatura de serviço
    15 °C
  • Potencial de guarda
    5
Harmonização
Lumaconi à bolonhesa, filé à parmegiana, paleta suína rechegada, risoto de bacon com tomate seco e rúcula, mignon ao molho madeira e purê e arroz de forno cremoso.

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