Carpineto Dogajolo I.G.T. Toscano Rosso 2015

  • Itália Itália
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
  • Carpineto Dogajolo I.G.T. Toscano Rosso 2015
  • Carpineto Dogajolo I.G.T. Toscano Rosso 2015
1 premiações 1
3.8
Carpineto Dogajolo I.G.T. Toscano Rosso 2015
Produto exclusivo
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Pontuações da Safra
  • 2015
    1 premiações 1
    • WS 87

Comentário do Sommelier

Cereja, amora, framboesa, nuances de especiarias, folhas secas e delicado tostado, são os aromas desse tinto de boa acidez, com taninos presentes, médio corpo e nuances frutadas. Premiado com a Medalha de Prata no concurso internacional de vinhos Sakura Wine Awards 2017, o Carpineto Dogajolo expressa a tipicidade da aclamada região da Toscana. Para ser degustado sozinho ou harmonizado, esse rótulo conta com a experiência e o pioneirismo da Carpineto, uma vinícola boutique, fundada em 1967 por dois amigos apaixonados e dedicados ao mundo do vinho.

Ficha Técnica

Uva
Sangiovese
País - Região
Itália - Toscana
Classificação
Seco
Vinícola
Carpineto
Safra
2015
Amadurecimento
6 meses em barricas de carvalho.
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Cereja, amora, framboesa, com nuances de especiarias, folhas secas e delicado tostado.
Visual
Rubi intenso.
Gustativo
Boa acidez, com taninos presentes, médio corpo e nuances frutadas.
Harmonização
Lumaconi à bolonhesa, filé à parmegiana, paleta suína rechegada, risoto de bacon com tomate seco e rúcula, mignon ao molho madeira e purê e arroz de forno cremoso.