Casa Burmester Doc Douro Touriga Nacional 2011

  • Portugal Portugal
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
Casa Burmester Doc Douro Touriga Nacional 2011
Produto exclusivo
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Comentário do Sommelier

Tinto português com aromas de frutas vermelhas e negras maduras, notas florais e minerais bem integradas com as doces notas de baunilha e nuance balsâmica. Possui boa estrutura e notável complexidade. Taninos firmes e equilibrados, com longo e elegante final. É elaborado pela centenária Burmester, com uvas provenientes das sub-regiões Cima Corgo e Douro Superior.

Ficha Técnica

Uva
Touriga Nacional (100%)
País - Região
Portugal - Douro
Classificação
Seco
Vinícola
Burmester
Safra
2011
Amadurecimento
12 meses em barricas novas de carvalho francês
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
6 anos
Olfativo
Frutas vermelhas e negras maduras, notas florais e minerais bem integradas com as doces notas de baunilha e nuance balsâmica.
Visual
Rubi com reflexos violáceos.
Gustativo
Boa estrutura e notável complexidade. Taninos firmes e equilibrados, com longo e elegante final.
Harmonização
Picanha na brasa, mignon flambado ao poivre, arroz de pato, costeletas de cordeiro em crosta de ervas, leitão a pururuca e cozido português.