Casa Valduga Gran Heitor Villa-Lobos Cabernet Sauvignon 2011

  • Brasil Brasil
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
  • Casa Valduga Gran Heitor Villa-Lobos Cabernet Sauvignon 2011
  • Casa Valduga Gran Heitor Villa-Lobos Cabernet Sauvignon 2011
5.0
Casa Valduga Gran Heitor Villa-Lobos Cabernet Sauvignon 2011
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Comentário do Sommelier

A primeira safra desse exemplar foi em 2009, ano do cinquentenário da morte do maior compositor erudito das Américas, célebre maestro Heitor Villa-Lobos. E desde então é elaborado através dos melhores Cabernet Sauvignons selecionados pela família Valduga, em uma verdadeira sinfonia de aromas e sabores.

Ficha Técnica

Uva
Cabernet Sauvignon (100%)
País - Região
Brasil - Vale dos Vinhedos
Classificação
Seco
Vinícola
Casa Valduga
Safra
2011
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho francês, seguido por 18 meses em garrafas, nas caves.
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
10 anos
Decantação
20 minutos
Olfativo
Frutas vermelhas maduras, baunilha, especiarias, café, tosta
Visual
Rubi
Gustativo
Médio corpo, acidez agradável, taninos presentes, bom final, frutado
Harmonização
Rosbife com crosta de especiarias, conchiglione recheado com ragú de costela, bife de chorizo com batatas rústicas, assado de tira, quiche de cogumelos, arroz de pato.