Comentário do Sommelier

Muito aromático, este tinto possui notas de cassis, chocolate, caramelo e especiarias que completam o paladar estruturado, com taninos maduros e final agradável. Casas del Toqui, que significa "cave do chefe aborígine" é o nome da vinícola fundada em 1994 por um importante produtor de vinho francês de Bordeaux, que mantém a filosofia de produzir vinhos de qualidade com ações sustentáveis.
Chile Valle del Cachapoal, Chile
Carménère (100%)

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Wine Exclusivo Casas Del Toqui Gran Reserva Carménère 2013
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Ficha Técnica

Casas Del Toqui Gran Reserva Carménère 2013
  • Tinto
    Carménère (100%)
  • Chile
    Valle del Cachapoal
  • Teor Alcoólico
    14% ABV
  • Amadurecimento
    12 meses em barricas de carvalho francês. anos
  • Safra
    2013
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Rubi.
  • Olfativo
    Ameixa, groselha, cassis, cereja negra, chocolate, caramelo, especiarias, frutas secas, tabaco.
  • Gustativo
    Equilibrado, estruturado, boa acidez, taninos presentes, final agradável.
  • Temperatura de serviço
    15 °C
  • Potencial de guarda
    5
  • Decantação
    20 minutos.
Harmonização
Costela bovina na brasa, lasanha gratinada, arroz carreteiro, carne seca com purê de abóbora, risoto de parmesão com escalopes de mignon, abobrinha recheada.

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