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Comentário do Sommelier

Um pinot noir bem ao estilo do novo mundo, com concentração maior e aromas exuberantes de frutas vermelhas, com toques de terra úmida. Este exemplar elaborado pela Casas del Toqui, jovem vinícola franco/chilena, criada com o objetivo de produzir vinhos de qualidade internacional, pertence à linha Terroir Selection, que utiliza uvas selecionadas de vinhedos específicos, onde estas tem expressão diferenciada. No caso deste vinho, estes vinhedos de alta qualidade estão localizados no fresco Valle de Casablanca.
Chile Valle de Casablanca, Chile
Pinot Noir (100%)

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  • Casas Del Toqui Selection Gran Reserva Pinot Noir 2013
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Casas Del Toqui Selection Gran Reserva Pinot Noir 2013
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Ficha Técnica

Casas Del Toqui Selection Gran Reserva Pinot Noir 2013
  • Tinto
    Pinot Noir (100%)
  • Chile
    Valle de Casablanca
  • Teor Alcoólico
    14% ABV
  • Amadurecimento
    7 meses em barricas de carvalho. anos
  • Safra
    2013
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Ribi
  • Olfativo
    Frutas vermelhas como cerejas, leve toque floral e notas de terra úmida e charuto.
  • Gustativo
    Leve, elegante, com taninos delicados e sedosos, além de acidez presente e final de boa persistência.
  • Temperatura de serviço
    14 °C
  • Potencial de guarda
    7
Harmonização
Codorna recheada, filé mignon ao molho rôti e purê de batatas, talharim ao molho de tomate seco, quiche de legumes, atum grelhado com crosta de gergelim, queijos semimoles.

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