Comentário do Sommelier

Com aroma de frutas brancas, com notas de brioche, baunilha e especiarias, este rótulo é elegante, cremoso, com boa acidez e final agradável. Este exemplar é elaborado com diversas safras, cerca de 15 diferentes, entre elas uma de 1995. Outro diferencial está no longo amadurecimento de no mínimo 5 anos em garrafa, sendo que parte estagia em grandes barricas de carvalho. Esse rótulo é produzido pela Devaux, um maison fundado em 1846 e dirigido por três incríveis mulheres ao longo de sua história. Sua alta qualidade lhe rendeu alguns reconhecimentos internacionais como a Medalha de Ouro no Champagne and Sparkling Wine World Championships, 91 pontos do Guide Gilbert & Gaillard - Automne de 2017, 16,5 pontos (de 20) na Vinum - World of Champagne 2017, 16,5 pontos (de 20) na Le Figaro Supplément e 3 estrelas no Guia Champagne Gerhard Eichelmann, na edição 2017.
França Champagne, França
Pinot Noir (55%), Chardonnay (45%)

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  • Champagne Devaux Cuvée D Aged 5 Years Brut
  • Champagne Devaux Cuvée D Aged 5 Years Brut
93
JAMES SUCKLING
Champagne Devaux Cuvée D Aged 5 Years Brut
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Selos e pontuações

  • 90
    WINE SPECTATOR
  • Wine Exclusivo

Ficha Técnica

Champagne Devaux Cuvée D Aged 5 Years Brut
  • Espumante
    Pinot Noir (55%), Chardonnay (45%)
  • França
    Champagne
  • Vinícola
    Devaux
  • Teor Alcoólico
    12% ABV
  • Amadurecimento
    Mínimo de 5 anos em garrafa.
  • Classificação
    Brut
  • Visual
    Amarelo-claro.
  • Olfativo
    Flores brancas, brioche, baunilha, especiarias.
  • Gustativo
    Elegante, cremoso, boa acidez, final agradável.
  • Temperatura de serviço
    9 °C
  • Potencial de guarda
    5
Harmonização
Ostras gratinadas, risoto de limão siciliano com amêndoas, ceviche de salmão, steak tartare, codorna recheada, tagliatelle com frutos do mar.

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