Comentário do Sommelier

Champagne de grande personalidade, que traz aromas de leveduras, notas de chá verde e toques cítricos e florais, com bom corpo, textura cremosa e fresca, com longo final. Champagne Taittinger Millésime 2008 Brut é produzido com uvas selecionadas, provenientes de vinhedos "Grands Crus", sendo os de Chardonnay da Cotê des Blancs, e os de Pinot Noir da Montagne de Reims e do Vale do Marne. Desde 1932 a Maison Taittinger tem crescido e conquistado seu lugar entre as melhores "casas de champagne", mostrando com audácia um estilo de vinho particular. Este vintage recebeu 93 pontos do crítico James Suckling.
França Champagne, França
Chardonnay (50%), Pinot Noir (50%)

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  • Champagne Taittinger Millésime Brut 2008
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Champagne Taittinger Millésime Brut 2008
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Ficha Técnica

Champagne Taittinger Millésime Brut 2008
  • Espumante
    Chardonnay (50%), Pinot Noir (50%)
  • França
    Champagne
  • Vinícola
    Interfood
  • Teor Alcoólico
    12.5% ABV
  • Amadurecimento
    Método Champenoise por no mínimo 6 anos em autólise. anos
  • Safra
    2008
  • Classificação
    Brut
  • Visual
    Amarelo claro, com perlage abundante com bolhas pequenas.
  • Olfativo
    Notas de leveduras, minerais, com um toque de chá verde, nuances cítricas e um traço floral.
  • Gustativo
    Tem bom corpo, textura cremosa, delicioso frescor, é harmônico, refinado e de final longo e mineral.
  • Temperatura de serviço
    10 °C
  • Potencial de guarda
    10
Harmonização
Ostras ao molho mignonette, vieiras ao gratin, risoto de cogumelos ao caviar, medalhões de porco com laranja, frango à marengo, cammembert empanado e outros queijos como brie, azeitão, crottin chavignonl e temperados como o chancliche.

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