Champagne Taittinger Millésime Brut 2008

  • França França
  • Espumante
  • Brut
  • 750 ml
  • Champagne Taittinger Millésime Brut 2008
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Champagne Taittinger Millésime Brut 2008
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Comentário do Sommelier

Champagne de grande personalidade, que traz aromas de leveduras, notas de chá verde e toques cítricos e florais, com bom corpo, textura cremosa e fresca, com longo final. Champagne Taittinger Millésime 2008 Brut é produzido com uvas selecionadas, provenientes de vinhedos "Grands Crus", sendo os de Chardonnay da Cotê des Blancs, e os de Pinot Noir da Montagne de Reims e do Vale do Marne. Desde 1932 a Maison Taittinger tem crescido e conquistado seu lugar entre as melhores "casas de champagne", mostrando com audácia um estilo de vinho particular. Este vintage recebeu 93 pontos do crítico James Suckling.

Ficha Técnica

Uva
Chardonnay (50%), Pinot Noir (50%)
País - Região
França - Champagne
Classificação
Brut
Vinícola
Taittinger
Safra
2008
Amadurecimento
Método Champenoise por no mínimo 6 anos em autólise.
Teor Alcoólico
12.50% ABV
Temperatura de serviço
10 °C
Potencial de guarda
10 anos
Olfativo
Notas de leveduras, minerais, com um toque de chá verde, nuances cítricas e um traço floral.
Visual
Amarelo claro, com perlage abundante com bolhas pequenas.
Gustativo
Tem bom corpo, textura cremosa, delicioso frescor, é harmônico, refinado e de final longo e mineral.
Harmonização
Ostras ao molho mignonette, vieiras ao gratin, risoto de cogumelos ao caviar, medalhões de porco com laranja, frango à marengo, cammembert empanado e outros queijos como brie, azeitão, crottin chavignonl e temperados como o chancliche.