Château Clément-Pichon Cru Bourgeois A.O.C. Haut-Médoc 2011

  • França França
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
Château Clément-Pichon Cru Bourgeois A.O.C. Haut-Médoc 2011
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Comentário do Sommelier

Frutas vermelhas e negras, alcaçuz, cassis, especiarias e notas de tosta, são os aromas encontrados nesse tinto elegante, com taninos macios, boa presença em boca e final saboroso. Elaborado com o clássico corte bordalês, com uvas de um vinhedo Cru, esse rótulo é elaborado pelo nobre Châtau Clément-Pichon, que possui uma história que remonta o século XIV. Visitado por Luis XIV, um dos grandes reis da França, essa propriedade detém um dos maiores castelos do Médoc.

Ficha Técnica

Uva
Merlot (70%), Cabernet Franc (5%), Cabernet Sauvignon (25%)
País - Região
França - Haut-Médoc
Classificação
Seco
Vinícola
Château Clément Pichon
Safra
2011
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho francês.
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
7 anos
Olfativo
Frutas vermelhas e negras, alcaçuz, cassis, especiarias e notas de tosta.
Visual
Rubi.
Gustativo
Elegante, com taninos macios, boa presença em boca e final saboroso.
Harmonização
Risoto de funghi porcini, penne ao molho branco, stinco de cordeiro, magret de pato, ossobuco com polenta, legumes gratinados com medalhão de mignon.