Comentário do Sommelier

Rico em aromas de frutas, com notas de alcaçuz e tosta, esse exemplar é, em boca, equilibrado, de bom corpo e com taninos presentes. Elaborado pelo vitivinicultor Pierre Taïx, um apaixonado pela natureza, envolvido com práticas ecológicas em seus vinhedos, esse tinto representa bem o estilo da denominação Castillon Côtes de Bordeaux, pouco conhecida no Brasil, mas famosa por seus vinhos de personalidade distinta.
França Bordeaux, França
Merlot (90%), Cabernet Franc (10%)

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  • Château Fongaban A.O.C. Castillon Côtes de Bordeaux 2015
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Wine Exclusivo Château Fongaban A.O.C. Castillon Côtes de Bordeaux 2015
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Ficha Técnica

Château Fongaban A.O.C. Castillon Côtes de Bordeaux 2015
  • Tinto
    Merlot (90%), Cabernet Franc (10%)
  • França
    Bordeaux
  • Vinícola
    Domaines Taïx
  • Teor Alcoólico
    14.5% ABV
  • Amadurecimento
    16 meses em barris de carvalho.
  • Safra
    2015
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Vermelho rubi intenso.
  • Olfativo
    Mistura de frutas vermelhas e negras, alcaçuz, com notas defumadas e tostadas.
  • Gustativo
    De bom corpo, taninos presentes, acidez equilibrada, e final que mescla frutas e carvalho.
  • Temperatura de serviço
    16 °C
  • Potencial de guarda
    9
Harmonização
Entrecôte com batatas rústicas, conchiglione recheado de queijo e presunto cru ao sugo, kibe de berinjela com hortelã, pernil de cordeiro en croûte, javali assado com molho de alecrim, e queijos semiduros.

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