Chateau Fongaban 2015

  • França França
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
  • Chateau Fongaban 2015
  • Chateau Fongaban 2015
4.0
Chateau Fongaban 2015
Produto exclusivo
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Comentário do Sommelier

Rico em aromas de frutas, com notas de alcaçuz e tosta, esse exemplar é, em boca, equilibrado, de bom corpo e com taninos presentes. Elaborado pelo vitivinicultor Pierre Taïx, um apaixonado pela natureza, envolvido com práticas ecológicas em seus vinhedos, esse tinto representa bem o estilo da denominação Castillon Côtes de Bordeaux, pouco conhecida no Brasil, mas famosa por seus vinhos de personalidade distinta.

Ficha Técnica

Uva
Merlot (90%), Cabernet Franc (10%)
País - Região
França - Bordeaux
Classificação
Seco
Vinícola
Domaines Taïx
Safra
2015
Amadurecimento
16 meses em barris de carvalho.
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
9 anos
Olfativo
Mistura de frutas vermelhas e negras, alcaçuz, com notas defumadas e tostadas.
Visual
Vermelho rubi intenso.
Gustativo
De bom corpo, taninos presentes, acidez equilibrada, e final que mescla frutas e carvalho.
Harmonização
Entrecôte com batatas rústicas, conchiglione recheado de queijo e presunto cru ao sugo, kibe de berinjela com hortelã, pernil de cordeiro en croûte, javali assado com molho de alecrim, e queijos semiduros.