O olfato se abre com deliciosas frutas negras maduras, com sedutoras notas de especiarias tostadas e baunilha, com nuance vegetal. Seu paladar é envolvente, sedoso, suculento, com taninos firmes e final longo. A composição clássica de uvas do blend mais famoso do mundo, o ''corte bordalês'' é de Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, todas encontradas no Château Pey de Pont Cru Bourgeois 2012.