Chateau Pey du Pont Cru Bourgeois A.O.C. Médoc 2012

  • França França
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
  • Chateau Pey du Pont Cru Bourgeois A.O.C. Médoc 2012
  • Chateau Pey du Pont Cru Bourgeois A.O.C. Médoc 2012
3.1
Chateau Pey du Pont Cru Bourgeois A.O.C. Médoc 2012
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Comentário do Sommelier

O olfato se abre com deliciosas frutas negras maduras, com sedutoras notas de especiarias tostadas e baunilha, com nuance vegetal. Seu paladar é envolvente, sedoso, suculento, com taninos firmes e final longo. A composição clássica de uvas do blend mais famoso do mundo, o ''corte bordalês'' é de Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, todas encontradas no Château Pey de Pont Cru Bourgeois 2012.

Ficha Técnica

Uva
Merlot (50%), Cabernet Franc (5%), Cabernet Sauvignon (45%)
País - Região
França - Médoc
Classificação
Seco
Vinícola
Château Pey de Pont
Safra
2012
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho.
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
8 anos
Olfativo
Frutas negras maduras, com sedutoras notas de especiarias tostadas e baunilha, com nuance vegetal.
Visual
Rubi com reflexos violáceos.
Gustativo
Envolvente, sedoso, suculento, com taninos firmes e final longo.
Harmonização
Lombo de cordeiro em redução, picanha com aipim na manteiga de garrafa, rabada com polenta, caponata de berinjela, risoto piemontês e lasanha aos quatro queijos e nozes.