Miguel Torres Cordillera de los Andes Reserva Privada Syrah 2011

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
  • Miguel Torres Cordillera de los Andes Reserva Privada Syrah 2011
  • Miguel Torres Cordillera de los Andes Reserva Privada Syrah 2011
4.7
Miguel Torres Cordillera de los Andes Reserva Privada Syrah 2011
O produto que
você queria acabou. =( Confira nossas sugestões para você
O produto que
você queria acabou. =( Confira nossas sugestões para você

Comentário do Sommelier

Frutas negras em compota, geleia de groselha, notas de chocolate, especiarias e ervas secas são os aromas desse grande tinto de paladar elegante, com boa estrutura, taninos macios e presentes, notas de alcaçuz e especiarias. Com final longo e persistente, o Cordillera de Los Andes Reserva Privada Syrah 2011 é elaborado em Apalta, no Valle del Colchagua, berço de alguns vinhos ícones chilenos. Apalta, que no dialeto local significa solo pobre, faz referência ao solo da região, que possui baixa fertilidade, sendo um dos mais requisitados para a viticultura.

Ficha Técnica

Uva
Syrah (100%)
País - Região
Chile - Apalta
Classificação
Seco
Vinícola
Miguel Torres
Safra
2011
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho francês, sendo 50% novas e 50% de segundo uso.
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
9 anos
Olfativo
Frutas negras em compota, geleia de groselha, notas de chocolate, especiarias e ervas secas.
Visual
Rubi.
Gustativo
Elegante, com boa estrutura, taninos macios e presentes, notas de alcaçuz e especiarias. Final longo e persistente.
Harmonização
Nhoque ao ragu de ossobuco, costelinha de porco com chutney de damasco, conchiglione aos quatro queijos, magret de pato ao molho dijon, bife de chorizo no forno com batatas rústicas, filé de frango com crosta de parmesão.