Tinto com aromas de frutas vermelhas e negras maduras, com notas de especiarias, como pimenta-do-reino. Em boca se mostra frutado, de taninos macios, com notas de especiarias, acidez agradável e médio corpo. A região do Languedoc é conhecida por ser a maior A.O.C. do mundo. É lá que se encontra Faugères, uma pequena A.O.P., inaugurada em 1982 e ainda pouco conhecida pelos brasileiros.