Aromas de frutas maduras, especiarias, violeta, defumado e cacau são as notas olfativas mais marcantes. No paladar é rico, encorpado, possui acidez equilibrada, taninos maduros e agradável persistência. Minervois é uma importante Denominação de Origem da região de Languedoc, sul da França. Lá, predominam as 4 uvas que participaram do blend desse tinto e fiscalizações rigorosas acompanham as etapas de produção.