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Comentário do Sommelier

Tinto uruguaio elaborado com a uva mais conhecida do país, a Tannat. Os aromas principais são: amora, ameixa, especiarias e traços minerais. O paladar representa muito bem um Tannat, com taninos vivos, acidez equilibrada e boa estrutura. É elaborado pelo Establecimiento Juanicó, que pertence a família Deicas, principais produtores de vinhos do Uruguai, cuja terceira geração mantém a mesma paixão dos seus antepassados na constante busca por mostrar ao mundo o melhor que o terroir uruguaio pode oferecer.
Uruguai Juanicó, Uruguai
Tannat (100%)

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  • Don Pascual Crianza En Roble Tannat 2015
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Don Pascual Crianza En Roble Tannat 2015
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Ficha Técnica

Don Pascual Crianza En Roble Tannat 2015
  • Tinto
    Tannat (100%)
  • Uruguai
    Juanicó
  • Teor Alcoólico
    13.5% ABV
  • Amadurecimento
    6 a 9 meses em barricas de carvalho anos
  • Safra
    2015
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Rubi intenso.
  • Olfativo
    Frutas como amoras e ameixas, toques de especiarias e traços minerais.
  • Gustativo
    Boa estrutura, com taninos vivos e acidez equilibrada, e um final que traz notas terrosas.
  • Temperatura de serviço
    16 °C
  • Potencial de guarda
    6
  • Decantação
    20 minutos de aeração.
Harmonização
Cupim assado ao forno com ervas, picanha suína ao molho de cogumelos, polenta com ragu de rabada, pizza de tomate seco com manjericão e muçarela de búfala, assado de berinjela com tomate e cebola, e queijos duros.

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