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Comentário do Sommelier

Syrah com aromas de amoras, groselha e cereja preta maduras, que se mesclam com toques amadeirados e notas de pimenta preta e cacau. Seu paladar se expressa concentrado, complexo, de boa acidez, estruturado e com taninos firmes. De acordo com a revista mundialmente famosa, Wine Enthusiast, Apalta, localizada no lado norte do Valle de Colchagua, perto da vila de Cunaco, já conquistou uma excelente fama mundial, que se mantém ano após ano.
Chile Apalta, Chile
Syrah (100%)

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  • Enalto Limited Edition Syrah 2014
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Wine Exclusivo Enalto Limited Edition Syrah 2014
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Sócio Clube Wine Paga Apenas   161.46

Ficha Técnica

Enalto Limited Edition Syrah 2014
  • Tinto
    Syrah (100%)
  • Chile
    Apalta
  • Teor Alcoólico
    14% ABV
  • Amadurecimento
    18 meses em barricas de carvalho francês (40% de primeiro uso e 60% de segundo e terceiro usos), seguido por 6 meses em garrafas, nas caves. anos
  • Safra
    2014
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Rubi intenso.
  • Olfativo
    Amoras, groselha e cereja preta maduras, que se mesclam com toques amadeirados e notas de pimenta preta e cacau.
  • Gustativo
    Concentrado, complexo, de boa acidez, estruturado e com taninos firmes.
  • Temperatura de serviço
    15 °C
  • Potencial de guarda
    10
  • Decantação
    40 minutos
Harmonização
Tortellini com cogumelos, costela no bafo, filé na brasa com manteiga de ervas, polenta de colher aos quatro queijos, bife de vazio com arroz parrillero, coxinha de cordeiro com queijo reblochon, filé mignon suíno ao rôti.

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