Syrah com aromas de amoras, groselha e cereja preta maduras, que se mesclam com toques amadeirados e notas de pimenta preta e cacau. Seu paladar se expressa concentrado, complexo, de boa acidez, estruturado e com taninos firmes. De acordo com a revista mundialmente famosa, Wine Enthusiast, Apalta, localizada no lado norte do Valle de Colchagua, perto da vila de Cunaco, já conquistou uma excelente fama mundial, que se mantém ano após ano.