Comentário do Sommelier

Tinto português com aromas de frutas vermelhas maduras, com nunce floral, toque de baunilha e especiarias. Seu paladar se mostra fresco, frutado, com taninos presentes, bom corpo e bom final de taça. Elaborado com uvas tintas da região do Douro, esse exemplar possui tipicidade marcante, além de ser bem gastronômico. Esse assemblage ganha vida pelas mãos dos enólogos David Baverstock e José Luís Moreira da Silva.
Portugal Douro, Portugal
Touriga Nacional, Touriga Franca , Tinta Roriz

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Esporão Assobio D.O.C. Douro 2015
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Ficha Técnica

Esporão Assobio D.O.C. Douro 2015
  • Tinto
    Touriga Nacional, Touriga Franca , Tinta Roriz
  • Portugal
    Douro
  • Vinícola
    Esporão
  • Teor Alcoólico
    13.5% ABV
  • Amadurecimento
    20% do vinho amadureceu em barricas de carvalho francês por 6 meses.
  • Safra
    2015
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Rubi com reflexo violáceo.
  • Olfativo
    Frutas vermelhas maduras, floral, baunilha, especiarias.
  • Gustativo
    Fresco, frutado, com taninos presentes, bom corpo e bom final de taça.
  • Temperatura de serviço
    15 °C
  • Potencial de guarda
    5
Harmonização
Coxa e sobrecoxa assados com crosta de ervas finas, costela no bafo, risoto de paio, maminha assada na manteiga, tortelli recheado com ricota defumada ao sugo, queijos semimoles.

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