Esporão Garrafeira Private Selection Doc Tinto 2011

  • Portugal Portugal
  • Tinto
  • Assemblage
  • 750 ml
  • Esporão Garrafeira Private Selection Doc Tinto 2011
  • Esporão Garrafeira Private Selection Doc Tinto 2011
5.0
Esporão Garrafeira Private Selection Doc Tinto 2011
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Comentário do Sommelier

Um vinho nobre, opulento e atraente, que desafia o perfil clássico dos grandes vinhos do Alentejo. Sua personalidade e complexidade resultam das condições climáticas, da seleção das melhores uvas e da criatividade dos enólogos. A propriedade da Herdade do Esporão foi estabelecida em 1985 e desde então, permanece quase inalterada.

Ficha Técnica

Uva
Alicante Bouschet, Aragonês, Syrah
País - Região
Portugal - Alentejo
Vinícola
Esporão
Safra
2011
Amadurecimento
18 meses em barricas de carvalho francês e 18 meses em garrafa
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
12 anos
Decantação
60 minutos minutos
Olfativo
Intenso, frutas maduras, mescladas a tabaco, madeira e tostado.
Visual
Acastanhado.
Gustativo
Denso, estruturado, taninos firmes, final persistente.
Harmonização
Javali na mostarda, pratos ricos de carnes vermelhas, penne à matriciana, risoto de rabada e agrião, cogumelos gratinados e queijos maduros.