Comentário do Sommelier

Novamente a Familia Deicas nos surpreende com a qualidade deste espumante rosé, dono de aromas delicados e elegantes, de frutas sobre notas de fermento, que em boca apresenta boa estrutura e cremosidade, além de um delicioso frescor. Foi produzido 100% com uvas Pinot Noir, pelo método Tradicionao (também chamado Champenoise), no qual a segunda fermentação, para tomada de espuma, ocorre com o vinho já engarrafado, o que explica a perfeita integração do gás ao líquido deste belo exemplar.
Uruguai Canelones, Uruguai
Pinot Noir (100%)

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Wine Exclusivo Espumante Castelar Rosé Brut
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Ficha Técnica

Espumante Castelar Rosé Brut
  • Espumante
    Pinot Noir (100%)
  • Uruguai
    Canelones
  • Vinícola
    Familia Deicas
  • Teor Alcoólico
    11% ABV
  • Amadurecimento
    18 meses em garrafas sobre as borras.
  • Classificação
    Brut
  • Visual
    Salmão claro.
  • Olfativo
    Delicado com frutas como cerejas e morangos, sobre notas de fermento.
  • Gustativo
    Estrutura média, sabor frutado, cremoso, com grande frescor e persistência.
  • Temperatura de serviço
    7 °C
  • Potencial de guarda
    3
Harmonização
Kebab de frango com molho de iogurte, empanadas de camarão, bolinho de bacalhau, turbante de linguado ao molho de tomate e creme de leite, salada grega, e queijos frescos ou semiduros.

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