Espumante Castelar Rosé Brut

  • Uruguai Uruguai
  • Espumante
  • Brut
  • 750 ml
  • Espumante Castelar Rosé Brut
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4.3
Espumante Castelar Rosé Brut
Produto exclusivo
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Comentário do Sommelier

Novamente a Familia Deicas nos surpreende com a qualidade deste espumante rosé, dono de aromas delicados e elegantes, de frutas sobre notas de fermento, que em boca apresenta boa estrutura e cremosidade, além de um delicioso frescor. Foi produzido 100% com uvas Pinot Noir, pelo método Tradicionao (também chamado Champenoise), no qual a segunda fermentação, para tomada de espuma, ocorre com o vinho já engarrafado, o que explica a perfeita integração do gás ao líquido deste belo exemplar.

Ficha Técnica

Uva
Pinot Noir (100%)
País - Região
Uruguai - Canelones
Classificação
Brut
Vinícola
Familia Deicas
Amadurecimento
18 meses em garrafas sobre as borras.
Teor Alcoólico
11.00% ABV
Temperatura de serviço
7 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Delicado com frutas como cerejas e morangos, sobre notas de fermento.
Visual
Salmão claro.
Gustativo
Estrutura média, sabor frutado, cremoso, com grande frescor e persistência.
Harmonização
Kebab de frango com molho de iogurte, empanadas de camarão, bolinho de bacalhau, turbante de linguado ao molho de tomate e creme de leite, salada grega, e queijos frescos ou semiduros.