Espumante Sumarroca Reserva D.O. Cava Brut 2014

  • Espanha Espanha
  • Espumante
  • Brut
  • 750 ml
  • Espumante Sumarroca Reserva D.O. Cava Brut 2014
  • Espumante Sumarroca Reserva D.O. Cava Brut 2014
3.9
Espumante Sumarroca Reserva D.O. Cava Brut 2014
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Comentário do Sommelier

Elaborado com o método tradicional, esse Cava traz aromas de maçã, frutas cítricas e notas de fermento. O paladar é frutado, cremoso, com médio corpo, boa acidez e bom final. Ele mescla as tradicionais Parellada, Xarel-lo e Macabeo, com a Chardonnay, variedade internacional autorizada pela Denominação de Origem Cava. Além de ser safrado, esse espumante traz no rótulo o termo Reserva, que identifica o tempo de amadurecimento de no mínimo 15 meses.

Ficha Técnica

Uva
Parellada, Xarel-lo, Macabeo, Chardonnay
País - Região
Espanha - Penedès
Classificação
Brut
Vinícola
Sumarroca
Safra
2014
Amadurecimento
26 meses em garrafa sobre as borras.
Teor Alcoólico
12.00% ABV
Temperatura de serviço
8 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
Maçã, frutas cítricas, fermento.
Visual
Amarelo-claro.
Gustativo
Frutado, cremoso, médio corpo, boa acidez, bom final.
Harmonização
Rolinho vietnamita com camarão e repolho, lula recheada com camarão, batata recheada com três queijos, panqueca de frango, paella de legumes, risoto de alho poró.