Fantinel Igt Delle Venezie Refosco 2011

  • Itália Itália
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
  • Fantinel Igt Delle Venezie Refosco 2011
  • Fantinel Igt Delle Venezie Refosco 2011
Fantinel Igt Delle Venezie Refosco 2011
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Comentário do Sommelier

Tinto italiano com aromas de frutas vermelhas maduras, com notas de especiarias, como cravo e cominho, com nuance de couro e tabaco. Em boca é encorpado, com taninos presentes e persistentes, com bom equilíbrio entre acidez e amadurecimento. Um tinto marcante, produzido pela vinícola Fantinel, que em apenas três gerações se tornou referência na produção de vinhos de qualidade na região de Friuli, no nordeste da Itália. Esse exemplar recebeu 92 pontos do renomado crítico James Suckling.

Ficha Técnica

Uva
Refosco dal Peduncolo Rosso (100%)
País - Região
Itália - Friuli
Classificação
Seco
Vinícola
Fantinel
Safra
2011
Amadurecimento
18 meses em barricas de carvalho francês.
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
10 anos
Decantação
20 a 30 minutos minutos
Olfativo
Frutas vermelhas maduras, com notas de especiarias, como cravo e cominho, com nuance de couro e tabaco.
Visual
Rubi com reflexos granada.
Gustativo
Encorpado, com taninos presentes e persistentes, com bom equilíbrio entre acidez e amadurecimento.
Harmonização
Bife de tira na grelha, quiche quatro queijos, risoto de bacon com tomate seco e rúcula, escondidinho de carne seca, mix de queijos e embutidos.