Comentário do Sommelier

Venko é um vinho de textura aveludada, bom corpo, elegância e concentração. Os aromas destacam nuances de frutas negras, com toque floral, e de tabaco e chocolate. Um tinto marcante, produzido pela vinícola Fantinel, que em apenas três gerações se tornou referência na produção de vinhos de qualidade na região de Friuli, no nordeste da Itália. Esta safra do Venko recebeu ´´dupla medalha de ouro`` na San Francisco International Wine Competition, em junho de 2015.
Itália Friuli, Itália
Merlot (50%), Cabernet Franc (40%), Pinot Nero (10%)

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  • Fantinel Venko Collio 2009
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Wine Exclusivo Fantinel Venko Collio 2009
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Ficha Técnica

Fantinel Venko Collio 2009
  • Tinto
    Merlot (50%), Cabernet Franc (40%), Pinot Nero (10%)
  • Itália
    Friuli
  • Vinícola
    Wine Comex
  • Teor Alcoólico
    13.5% ABV
  • Amadurecimento
    24 meses em barricas de carvalho francês e eslavo. anos
  • Safra
    2009
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Vermelho rubi com reflexos granada.
  • Olfativo
    Intenso, com notas de amoras, ameixas, cereja preta. Também nuances florais e do carvalho, em toques de tabaco, pimenta rosa e chocolate.
  • Gustativo
    Tem bom corpo, taninos presentes porém macios, textura aveludada, é equilibrado, com agradável acidez e sabores marcantes.
  • Temperatura de serviço
    16 °C
  • Potencial de guarda
    10
Harmonização
Carré de cordeiro ao molho de frutas vermelhas e especiarias, stinco suíno na manteiga de ervas, nhoque com ragu de carne, shakshuka israelense e queijos como o asiago, caciocavallo, asino, pecorino e parmesão.

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