Finca Ventura Dop Jumilla Monastrell 2015

  • Espanha Espanha
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
  • Finca Ventura Dop Jumilla Monastrell 2015
  • Finca Ventura Dop Jumilla Monastrell 2015
3.4
Finca Ventura Dop Jumilla Monastrell 2015
Produto exclusivo
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Comentário do Sommelier

Gabriel Martínez produziu este belo tinto de aromas cerejas, amoras e especiarias, macio e fresco em boca, com a uva Monastrell, a mais importante de Jumilla, dominando 80% dos vinhedos. Utilizando um curto estágio em barricas de carvalho, apenas para amaciar o vinho e ceder-lhe alguns aromas, o enólogo privilegia aqui também a expressão dessa outra variedade de origem espanhola, gerando um vinho de muita personalidade e, ao mesmo tempo, gracioso.

Ficha Técnica

Uva
Monastrell (100%)
País - Região
Espanha - Jumilla
Classificação
Seco
Vinícola
Glacial Lake Missoula Wine Company
Safra
2015
Amadurecimento
3 meses em barricas de carvalho francês e americano.
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Aromas de frutas como cerejas e amoras, sobre delicadas notas tostadas e de especiarias.
Visual
Vermelho rubi.
Gustativo
É frutado, com acidez agradável e taninos macios.
Harmonização
Kafta de cordeiro, batata recheada com carne seca e provolone, talharim com ragu de linguiça, lasanha de abobrinha, risoto de presunto cru, queijos semiduros.