Fratelli Dogliani Barbaresco Docg 2012

  • Itália Itália
  • Tinto
  • Varietal
  • 750 ml
  • Fratelli Dogliani Barbaresco Docg 2012
  • Fratelli Dogliani Barbaresco Docg 2012
4.0
Fratelli Dogliani Barbaresco Docg 2012
Produto exclusivo
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Comentário do Sommelier

Um Barbaresco encorpado, robusto, com bom equilíbrio entre frescor e taninos maduros. Seu paladar é ainda mais enriquecido pelos aromas de frutas, especiarias e couro. Barbaresco é uma comuna italiana, no Piemonte, onde a casta nebbiolo amadurece com perfeição.

Ficha Técnica

Uva
Nebbiolo (100%)
País - Região
Itália - Piemonte
Vinícola
Beni di Batasiolo
Safra
2012
Amadurecimento
12 meses em barris de carvalho e 12 meses em garrafa
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
7 anos
Decantação
30 minutos minutos
Olfativo
Frutas negras maduras, com notas de rosas, tostado, couro e especiarias.
Visual
Rubi.
Gustativo
Encorpado, robusto, com bom equilíbrio entre frescor e taninos maduros.
Harmonização
Paleta de cordeiro, galinha d'angola ensopada, massas gratinadas, carré de javali, mix de queijos maduros, mignon ao molho rôti.