Fratelli Dogliani Barolo Docg 2011

  • Itália Itália
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
  • Fratelli Dogliani Barolo Docg 2011
  • Fratelli Dogliani Barolo Docg 2011
3.2
Fratelli Dogliani Barolo Docg 2011
Produto exclusivo
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Comentário do Sommelier

Com notas de frutos secos e especiarias no aroma, este nobre tinto possui um paladar elegante, encorpado, aveludado e com notas amadeiradas. Considerado por muitos o vinho dos reis e o rei dos vinhos, o Barolo é um dos exemplares italianos mais aclamados no mundo do vinho. Produzido no Piemonte e elaborado com a uva Nebbiolo, Fratelli Dogliani Barolo DOCG 2011 expressa a tipicidade desse estilo ícone, com toda a qualidade da vinícola Batasiolo, que há três gerações, é comandada pela família Dogliani.

Ficha Técnica

Uva
Nebbiolo (100%)
País - Região
Itália - Piemonte
Classificação
Seco
Vinícola
Beni di Batasiolo
Safra
2011
Amadurecimento
24 meses em barricas de carvalho eslavo, seguidos de 12 meses em garrafa.
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
12 anos
Decantação
60 minutos minutos
Olfativo
Frutas vermelhas, com notas de frutos secos e especiarias.
Visual
Rubi com reflexos alaranjados.
Gustativo
Elegante, encorpado, aveludado, com notas amadeiradas.
Harmonização
Costela bovina no bafo, polenta cremosa com ragu de carne, cogumelos recheados, espaguete à matriciana, medalhão suíno com bacon, picanha de cordeiro.