Fratelli Dogliani D.O.C. Dolcetto d"Alba 2016 375 ml

  • Itália Itália
  • Tinto
  • Seco
  • 375 ml
  • Fratelli Dogliani D.O.C. Dolcetto d
  • Fratelli Dogliani D.O.C. Dolcetto d
5.0
Fratelli Dogliani D.O.C. Dolcetto d
Produto exclusivo
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Comentário do Sommelier

Esse exemplar traz a uva Dolcetto, uma variedade tinta amplamente cultivada na região italiana do Piemonte. Essa variedade compõe treze denominações de origem diferentes na região, sendo a Dolcetto d'Alba uma das mais famosas.

Ficha Técnica

Uva
Dolcetto (100%)
País - Região
Itália - Piemonte
Classificação
Seco
Vinícola
Fratelli Dogliani
Safra
2016
Amadurecimento
3 meses em garrafa.
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Framboesa, groselha, cereja, especiarias
Visual
Rubi
Gustativo
Taninos macios, acidez agradável
Harmonização
Pernil suíno ao molho de ervas finas, polenta à bolonhesa, risoto de cogumelos frescos, penne a carbonara, quiche de queijo e legumes, pizzas variadas.