Ghost Pines Zinfandel 2014

  • Estados Unidos Estados Unidos
  • Tinto
  • Meio Seco
  • 750 ml
4.5
Ghost Pines Zinfandel 2014
Produto exclusivo
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Comentário do Sommelier

Um zinfandel encorpado e macio, com aromas de geleia de frutas, baunilha e café. Trata-se de um blend desta variedade de uva, proveniente de vinhedos localizados em três regiões diferentes dentro da Califórnia: San Joaquin County, Sonoma County e Lake County. Os enólogos consideraram as características que cada casta desenvolve sob a influência dos diferentes vinhedos, para definir as porcentagens das uvas de cada origem que entraram na composição, elaborando assim um vinho de autor que expressa a uva sob uma perspectiva única.

Ficha Técnica

Uva
Zinfandel (100%)
País - Região
Estados Unidos - Califórnia
Classificação
Meio Seco
Vinícola
Louis M. Martini Winery
Safra
2014
Amadurecimento
6 meses em carvalho francês e americano.
Teor Alcoólico
14.40% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
8 anos
Olfativo
Exuberante, com geleia de morangos, ameixas maduras, mescladas a notas de baunilha e café.
Visual
Vermelho rubi concentrado.
Gustativo
Encorpado e equilibrado, com taninos macios, textura aveludada e final longo.
Harmonização
Costela suína ao molho barbecue com batatas rústicas, assado de tira com risoto de açafrão, joelho de porco à pururuca, costela de cordeiro assada com crosta de sal e pimenta, quiche de tomate seco, queijos como emmental, tilsit, estepe e maasdam.