Comentário do Sommelier

Encorpado, intenso e elegante, com aromas do carvalho e de frutas bem integrados, Gran Bajoz Tinta de Toro exibe a excelência de um estilo que tem levado fama à região de Toro. Este tinto é elaborado com uvas de pequena produção, provenientes de vinhas com mais de 100 anos de idade sob, cuidadosa seleção e colheita manual. Um delicioso e requintado exemplar para acompanha-lo em momentos especiais.
Espanha Toro, Espanha
Tinta de Toro (100%)

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  • Gran Bajoz Tinta De Toro 2011
Wine Exclusivo Gran Bajoz Tinta De Toro 2011
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Ficha Técnica

Gran Bajoz Tinta De Toro 2011
  • Tinto
    Tinta de Toro (100%)
  • Espanha
    Toro
  • Vinícola
    FÉLIX SOLIS AVANTIS S.A.
  • Teor Alcoólico
    14% ABV
  • Amadurecimento
    12 meses em barricas de carvalho francês e americano, com mais 3 meses em garrafa. anos
  • Safra
    2011
  • Visual
    Rubi com reflexos púrpura.
  • Olfativo
    Traz aromas de Tabaco, cravo, canela, baunilha, com notas terrosas e de frutas como amoras, cerejas, mirtilos e um traço de casca de laranja.
  • Gustativo
    Seco, encorpado, intenso, elegante, com taninos aveludados e final agradável.
  • Temperatura de serviço
    18 °C
  • Potencial de guarda
    8
  • Decantação
    20 minutos
Harmonização
Ossobuco com polenta cremosa, paella valenciana, risoto de parmesão, carré de cordeiro, penne ao molho branco, contrafilé com manteiga de ervas e pimenta preta.

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