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Comentário do Sommelier

Vinho branco com encantadores aromas de maçã assada, frutas cristalizadas, com notas condimentadas, de nozes e mel. Seu paladar é misterioso, envolvente e traz sabores de frutas secas, nozes, toque de curry, maçã verde; possui médio corpo, é complexo, com acidez agradável, final persistente, exuberante e untuoso. É próximo à fronteira com a Suíça, na parte leste da França, que esse exemplar ganha vida. ´´Vin Jaune´´ significa vinho amarelo e é produzido com a uva autóctone da região, a branca Savagnin. De vinificação diferenciada e única, seu amadurecimento é realizado em barricas porosas e o líquido fica em contato com uma flor de leveduras, a fim de controlar a oxidação necessária, que garante todo o diferencial do vinho.
França Arbois, França
Savagnin (100%)

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  • Henri Maire Vin Jaune A.O.C. Arbois Blanc 2009 620 ml
  • Henri Maire Vin Jaune A.O.C. Arbois Blanc 2009 620 ml
Wine Exclusivo Henri Maire Vin Jaune A.O.C. Arbois Blanc 2009 620 ml
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Ficha Técnica

Henri Maire Vin Jaune A.O.C. Arbois Blanc 2009 620 ml
  • Branco
    Savagnin (100%)
  • França
    Arbois
  • Teor Alcoólico
    14.5% ABV
  • Amadurecimento
    Mínimo de 6 anos em barricas de carvalho francês. anos
  • Safra
    2009
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Amarelo dourado.
  • Olfativo
    Maçã assada, frutas cristalizadas, curry, açafrão, nozes, mel.
  • Gustativo
    Frutas secas, nozes, curry, maçã verde, médio corpo, complexo, acidez agradável, final persistente, exuberante, untuoso.
  • Temperatura de serviço
    15 °C
  • Potencial de guarda
    10
  • Decantação
    60 minutos (opcional)
Harmonização
Pode ser apreciado sozinho, como vinho de meditação, ou com os seguintes pratos: Pad Thai, porco chinês, gougères, bruschetta de cogumelos, escargot com manteiga de ervas, queijos como Comté, gorgonzola ou roquefort.

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