Comentário do Sommelier

Um branco imponente, com riqueza aromática, trazendo frutas maduras, notas florais e especiarias, e dono de um paladar equilibrado, fresco, frutado e com um toque mineral. É um vinho único nascido de um processo de elaboração complexo, e com tal personalidade só poderia pertencer a uma linha especial, como é o caso da Heritage Heroes da Nederburg, idealizada para honrar personalidades que desempenharam um papel importante na formação histórica e na construção da reputação da vinícola. Este exemplar homenageia o fundador da Nederburg, Philippus Wolvaart, que adquiriu a propriedade em 1791, e plantou as primeiras vinhas de Chenin Blanc, entre outras. Ele teve a visão e a coragem de domar um deserto e dele extrair grandes vinhos. Suas impressões digitais ainda hoje estão em cada garrafa que a vinícola elabora.
África do Sul Western Cape, África do Sul
Chenin Blanc (85%), Grenache Blanc (15%)

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  • Heritage Heroes The Anchorman 2015
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Wine Exclusivo Heritage Heroes The Anchorman 2015
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Ficha Técnica

Heritage Heroes The Anchorman 2015
  • Branco
    Chenin Blanc (85%), Grenache Blanc (15%)
  • África do Sul
    Western Cape
  • Vinícola
    Nederburg
  • Teor Alcoólico
    13% ABV
  • Amadurecimento
    Parte do vinho é fermentado em barris de carvalho de 300 litros, de segundo e terceiro usos. Uma outra parte fermenta em tanques de aço inox, e uma última parte é fermentada pelo processo conhecido como maceração carbônica. Ao final, passa 9 meses sobre as borras finas (sur lies).
  • Safra
    2015
  • Classificação
    Meio Seco/Demi-Sec
  • Visual
    Amarelo brilhante com reflexos dourados.
  • Olfativo
    Frutas maduras como damascos e nectarinas, sobre notas florais e traços de passas e especiarias.
  • Gustativo
    Tem bom corpo, é equilibrado, com frescor agradável, frutado e com alguma mineralidade.
  • Temperatura de serviço
    10 °C
  • Potencial de guarda
    7
Harmonização
Badejo à bonne femme, filé de frango à valdostana, espaguete ao pesto, bisteca suína com mel e limão, galette de legumes e ricota, queijos frescos.

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