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Comentário do Sommelier

Esta linha homenageia todos os animais que, por várias razões, são injustamente rotulados como infames, como o crocodilo. Embora seja fisicamente incapaz de chorar, já teve a fama infundada de simular o choro pra atrair suas presas. Aqui ele é representado por este exemplar da uva Carménère, que um dia julgaram extinta. Esse rótulo é assinado pela Viña Antagonista, integrante do renomado grupo Tabalí.
Chile Valle del Cachapoal, Chile
Carménère (100%)

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  • Infame Reserva Carménère 2015
  • Infame Reserva Carménère 2015
Wine Exclusivo Infame Reserva Carménère 2015
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Ficha Técnica

Infame Reserva Carménère 2015
  • Tinto
    Carménère (100%)
  • Chile
    Valle del Cachapoal
  • Vinícola
    Viña Antagonista
  • Teor Alcoólico
    13.5% ABV
  • Amadurecimento
    6 meses em barricas de carvalho francês.
  • Safra
    2015
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Rubi
  • Olfativo
    Frutas negras, vegetal, pimenta
  • Gustativo
    Médio corpo, fresco, frutado, taninos presentes, bom final
  • Temperatura de serviço
    15 °C
  • Potencial de guarda
    5
  • Decantação
    20
Harmonização
Maminha churrasqueada, penne com ragu de calabresa, bisteca suína ao molho agridoce, risoto de beterraba com gorgonzola, rocambole de carne, e queijos semiduros.

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