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4.5
Kit Duo Africano

Itens no Kit

1un.
Nederburg 56 Hundred Sauvignon Blanc 2020
Nederburg 56 Hundred Sauv...
1un.
Nederburg 56 Hundred Shiraz 2019
Nederburg 56 Hundred Shir...
Comentário do Sommelier
Elaborada pela premiadíssima Nederburg, a linha 56 Hundred traz vinhos descomplicados, agradáveis, os quais homenageiam o fundador da vinícola, Philippus Wolvaart, que em 1791 comprara a propriedade por exatos 56 hundred (5.600 guilders). Este Sauvignon Blanc saboroso e típico rende-lhe certamente a digna homenagem.
Ficha técnica
Uva
Sauvignon Blanc (100.00%)
Classificação
Meio Seco/Demi-Sec
Safra
2020
Teor Alcoólico
12.50% ABV
Temperatura de serviço
9 °C
Potencial de guarda
2 anos
Olfativo
Maracujá, cítrico, vegetal, floral
Visual
Amarelo claro
Gustativo
Leve, boa acidez, frutado
Harmonização
Espaguete ao pesto, bruschetta de abobrinha com brie, salada com lascas de bacalhau, risoto de alho-poró, filé de peixe grelhado com legumes, e queijos frescos.
Comentário do Sommelier
Este delicioso tinto é elaborado com a uva Shiras (Syrah) pela excelente vinícola Nederburg, e pertence a sua linha 56 Hundred, a qual presta homenagem a Philippus Wolvaart, que em 1791 adquiriu a propriedade onde hoje é a Nederburg, ao reconhecer o potencial daquelas terras para a viticultura.
Ficha técnica
Uva
Shiraz
Classificação
Meio Seco/Demi-Sec
Safra
2018
Amadurecimento
4 meses em carvalho francês e americano.
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
Ameixa, cereja, baunilha, especiarias
Visual
Rubi
Gustativo
Corpo de leve para médio, fresco, taninos macios, cacau, pimenta
Harmonização
Alcatra grelhada com molho três pimentas, espaguete a cacio e pepe, seitan (glúten) ao molho agridoce, pizza de calabresa, bife acebolado, e queijos semiduros.