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4.9
Kit Duo América do Sul

Itens no Kit

1un.
Altivo Vineyard Selection Cabernet Sauvignon 2019
Altivo Vineyard Selection...
1un.
Casillero Del Diablo Carménère 2019
Casillero Del Diablo Carm...
Comentário do Sommelier
Uma parte do vinho amadureceu em barricas de carvalho, o que agregou mais maciez e complexidade ao exemplar. Esse rótulo traz a expressão da Cabernet Sauvignon cultivada no terroir de Valle de Uco, em Mendoza. Com um estilo envolvente e fácil de agradar, esse exemplar é ideal para o dia a dia.
Ficha técnica
Uva
Cabernet Sauvignon
Classificação
Seco
Safra
2019
Amadurecimento
60% do vinho por 8 meses em barricas de carvalho francês e americano.
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Frutas negras, amadeirado, especiarias, vegetal
Visual
Rubi
Gustativo
Médio corpo, frutado, média presença de madeira, fresco
Harmonização
Alcatra ao forno, risoto com carne-seca, penne com molho de queijo e bacon, pizzas com embutidos, filé com mandioca frita, queijos semiduros.
Comentário do Sommelier
Esta variedade desapareceu de seu lugar de origem - Médoc ao norte de Bordeaux- depois da peste filoxera, reaparecendo no Chile no final do século XX. Em Casillero del Diablo esta variedade desenvolve toda a sua suavidade e delicadeza. De cor intensa, taninos suaves e redondos, junto a atrativos aromas a groselha e chocolate, a tornam ideal para acompanhar queijos maduros.
Ficha técnica
Uva
Carménère
Classificação
Seco
Safra
2019
Amadurecimento
Envelhecimento em barris de carvalho francês.
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Ameixas escuras e groselha preta, chocolate preto com toques de café
Visual
Rubi
Gustativo
Estruturado, aveludado e boa persistência
Harmonização
Carne de caça, guarnecida com molho agridoce e frutas silvestres.