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4.6
Kit Duo Francês

Itens no Kit

1un.
Château Bentejac A.O.C. Bordeaux 2018
Château Bentejac A.O.C. B...
1un.
Joseph Pellerin Reserve A.O.C. Côtes-du-Rhône 2019
Joseph Pellerin Reserve A...
Comentário do Sommelier
Situada nas encostas do planalto de Asques, a vinha tem 17 hectares e é composta por solos argilosos e calcários. A mistura dos vinhos é dominada pelo Merlot com cerca de 10% de Cabernet Sauvignon que confere frescura e estrutura.
Ficha técnica
Uva
Merlot (90.00%), Cabernet Sauvignon (10.00%)
Classificação
Seco
Safra
2018
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
7 anos
Olfativo
Frutas vermelhas, cereja preta e especiarias.
Visual
Rubi
Gustativo
Elegante, com taninos macios e final com notas de violeta e amêndoa
Harmonização
Tender com molho de frutas vermelhas, filé ao molho de pimentas verdes, pizza de calabresa, lasanha de berinjela, lombo com molho agridoce.
Comentário do Sommelier
Este é um tinto de estilo clássico do Rhône, trazendo as três uvas tintas mais importantes da região, a Grenache, a Syrah, e a Mourvèdre. Esse assemblage é conhecido mundialmente como GSM.
Ficha técnica
Uva
mourvèdre, syrah, grenache
Classificação
Seco
Safra
2019
Amadurecimento
Breve passagem em barris de carvalho.
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Ameixa, amora, cereja, defumado, pimenta
Visual
Rubi
Gustativo
Corpo de leve para médio, acidez agradável, taninos macios
Harmonização
Pizza de lombo defumado, penne com ragu de linguiça, carne de panela com batatas, lasanha, iscas de filé acebolado, queijos semiduros.