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Kit Duo Marques de Casa Concha

  • 2 Itens
  • 750 ml
  • R$ 194,06 cada
4.9
Kit Duo Marques de Casa Concha

Itens no Kit

1un.
Marques de Casa Concha Pinot Noir 2018
Marques de Casa Concha Pi...
1un.
Marques De Casa Concha Cabernet Sauvignon 2018
Marques De Casa Concha Ca...
Comentário do Sommelier
A Pinot Noir utilizada nesse exemplar é oriunda do vinhedo San Julián, que está 30 quilômetros do Oceano Pacífico na margem sul do rio Limarí. O clima é frio e as manhãs são nubladas, o que faz as uvas amadurecerem lentamente, dando origem a vinhos frescos. Exemplar com 94 pontos James Suckling.
Ficha técnica
Uva
Pinot Noir
Classificação
Seco
Safra
2018
Amadurecimento
11 meses em barricas de carvalho francês
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Frutas vermelhas, cerejas e framboesas
Visual
Vermelho profundo e brilhante
Gustativo
Bem integrado com taninos suaves e redondos
Harmonização
Peru assado, atum selado, carpaccio de carne, sobrecoxa com batatas, risoto de cogumelos, queijo brie com geleia de cereja.
Comentário do Sommelier
Este Cabernet Sauvignon é proveniente de dois vinhedos no vale do Maipo, localizados na base da Cordilheira dos Andes, em uma parte mais fria do Vale com amplitude térmica de aproximadamente 18 ºC. Este varietal é enriquecido com outras três castas (em proporção bem pequena), o que dá ainda mais complexidade ao vinho. Recebeu 92 pontos James Suckling.
Ficha técnica
Uva
Cabernet Sauvignon (86.5%), Syrah (2.1%) Cabernet Franc (10%), Petit Verdot (1.4%)
Classificação
Seco
Safra
2018
Amadurecimento
16 meses, em barris de carvalho francês e foudres de 5.000 litros.
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
4 anos
Decantação
30 minutos
Olfativo
cereja, cassis e amora com um toque de alcatrão e fumaça
Visual
Vermelho profundo
Gustativo
Taninos firmes, textura sedosa e final prolongado.
Harmonização
Carnes vermelhas ou de caça, grelhadas, assadas ou cozidas, com molhos intensos e levemente ácidos (tomate ou vinho), ou com ervas como alecrim, tomilho e louro. Perfeito com a maioria dos queijos.