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Kit Duo Renomado

  • 2 Itens
  • 750 ml
  • R$ 85,24 cada
4.2
Kit Duo Renomado

Itens no Kit

1un.
Joseph Pellerin Reserve A.O.C. Côtes-du-Rhône 2019
Joseph Pellerin Reserve A...
1un.
Calyptra Vivendo Reserve Assemblage 2017
Calyptra Vivendo Reserve ...
Comentário do Sommelier
Este é um tinto de estilo clássico do Rhône, trazendo as três uvas tintas mais importantes da região, a Grenache, a Syrah, e a Mourvèdre. Esse assemblage é conhecido mundialmente como GSM.
Ficha técnica
Uva
mourvèdre, syrah, grenache
Classificação
Seco
Safra
2019
Amadurecimento
Breve passagem em barris de carvalho.
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Ameixa, amora, cereja, defumado, pimenta
Visual
Rubi
Gustativo
Corpo de leve para médio, acidez agradável, taninos macios
Harmonização
Pizza de lombo defumado, penne com ragu de linguiça, carne de panela com batatas, lasanha, iscas de filé acebolado, queijos semiduros.
Comentário do Sommelier
A Vivendo é tida como a linha de entrada da Calyptra, que já começa na categoria Reserva. Esse intenso tinto mescla três diferentes uvas francesas, justificando o nome Assemblage no rótulo. Amadurecido em barricas produzidas pela própria vinícola, esse vinho merece alguns minutos de aeração antes do consumo.
Ficha técnica
Uva
Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon
Classificação
Seco
Safra
2017
Amadurecimento
12 meses em tanques de aço inox e mais 12 meses em garrafa.
Teor Alcoólico
14.80% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
7 anos
Decantação
20 minutos
Olfativo
Frutas vermelhas, frutas negras, especiarias, floral
Visual
Rubi intenso com reflexos violáceos
Gustativo
Frutado, amadeirado, corpo de médio para encorpado, taninos presentes, boa acidez
Harmonização
Entrecôte em crosta de ervas, nhoque aos quatro queijos, risoto milanês com cordeiro, lasanha de carne seca gratinada, costela suína ao barbecue, queijos semiduros ou duros.