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4.1
Kit Mãe Geek
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Itens no Kit

1un.
Staves and Steele Cabernet Sauvignon 2020
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1un.
Bear Flag Red Blend 2018
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1un.
Hunter and Fox Cabernet Sauvignon 2019
Hunter and Fox Cabernet S...
1un.
Oxford Landing Estates Shiraz 2018
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Comentário do Sommelier
A linha Staves & Steele traz características do terroir de Western Cape, uma das principais áreas vitivinícolas da África do Sul. Essa região é uma W.O., que expressa o mesmo conceito de uma Denominação de Origem.
Ficha técnica
Uva
Cabernet Sauvignon (100%)
Classificação
Seco
Safra
2020
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
Anis-estrelado, frutas negras, frutas vermelhas
Visual
Rubi
Gustativo
Médio corpo, boa acidez, taninos macios, final agradável
Harmonização
Filé a Parmegiana, carnes vermelhas, ravioli de carne seca, queijos duros.
Comentário do Sommelier
O Bear Flag foi feito com o esforço em comum da vinícola com os nossos Winehunters para promover uma experiência especial. O vinho celebra a República da Califórnia e é um brinde aos corajosos que participaram dessa revolta. Um exemplar robusto e que traz toda a potência da fruta.
Ficha técnica
Uva
Merlot (95.00%), Outras uvas (4.00%), Dornfelder (1.00%)
Classificação
Seco
Safra
2018
Amadurecimento
Em tanques de aço inox
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Frutas negras, com um leve tostado e um toque herbáceo
Visual
Rubi profundo
Gustativo
Encorpado, macio, saboroso e com final persistente
Harmonização
berinjela recheada, risoto de queijo brie com tiras de filet, batatas gratinadas, lasanha à bolonhesa, pato com laranja, filé ao molho de frutas vermelhas.
Comentário do Sommelier
Esse exemplar com passagem por barricas de carvalho francês é elaborado com a Cabernet Sauvignon. Essa uva tinta de origem francesa, foi levada para a Austrália pela primeira vez em 1832. Com um estilo jovem e frutado, combina com todos os momentos.
Ficha técnica
Uva
Cabernet Sauvignon
Classificação
Meio Seco/Demi-Sec
Safra
2019
Amadurecimento
Em barricas de carvalho francês.
Teor Alcoólico
12.80% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
Ameixa, groselha negra, cedro, louro, especiarias
Visual
Rubi
Gustativo
Corpo de leve para médio, boa acidez, taninos macios, final agradável
Comentário do Sommelier
Cereja, amora, pimenta, cominho e toque de violeta são os aromas desse tinto que foi fermentado em barricas de carvalho. O paladar é frutado, macio, com corpo de leve a médio, notas de especiarias e defumado. As frutas em evidência, tanto no aroma quanto no paladar, e o caráter amadeirado mais destacado são algumas das características que descrevem o estilo dos vinhos do Novo Mundo, composto por diferentes países colonizados por europeus, como a Austrália. Em sua maioria, esses territórios possuem um clima mais quente, proporcionando uvas maduras que resultam em vinhos saborosos e macios.
Ficha técnica
Uva
Syrah/Shiraz
Classificação
Seco
Safra
2018
Amadurecimento
12 meses em tanques de aço inox.
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Cereja, amora, pimenta, cominho e toque de violeta
Visual
Rubi com reflexos violáceos
Gustativo
Frutado, macio, com corpo de leve a médio, notas de especiarias e defumado
Harmonização
Meat Pie (torta de carne australiana), cebola empanada, baião de dois, quesadilla de carne, nhoque de abóbora, canelone de frango com queijo.