Kit Pêra Doce Reserva e Il Palù D.O.C.

  • 2 Itens
  • 750 ml
  • R$ 50,00 cada
4.3
Kit Pêra Doce Reserva e Il Palù D.O.C.
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Itens no Kit

1un.
Pêra Doce Reserva Regional Alentejano 2018
Pêra Doce Reserva Regiona...
1un.
Il Palù D.O.C. Friuli Grave Pinot Grigio 2020
Il Palù D.O.C. Friuli Gra...
Comentário do Sommelier
Pêra Doce é um vinho tinto português do Alentejo, amadurecido em barricas de carvalho, que pode ser harmonizado ou acompanhar um bate-papo. O Alentejo tornou-se, ao longo do tempo, uma notável região produtora de uvas de qualidade, com vinhas bem cuidadas, enologia de vanguarda e vinhos muito gostosos de serem bebidos e fáceis de agradar.
Ficha técnica
Uva
Aragonês, Syrah
Classificação
Meio Seco/Demi-Sec
Safra
2018
Amadurecimento
7 meses em barricas de carvalho francês e americano.
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Frutas vermelhas, frutas negras, baunilha, especiarias, amadeirado
Visual
Rubi
Gustativo
Médio corpo, taninos marcantes, acidez agradável, frutado, com toques da madeira
Harmonização
Carne de panela, nhoque de batata com molho de calabresa, almôndegas ao molho de tomate, polenta mole com carne desfiada, picadinho de carne, cafta no palito.
Comentário do Sommelier
Os vinhos elaborados por Pinot Grigio na região de Friuli costumam ser ricos em sabores e aromas! Il Palú é um exemplar que traz esse frescor e acidez “crispy” esperado para o vinho! Uma excelente pedida para dias quentes ou para harmonizações leves! Elaborado pela vinícola Botter SPA, que tem como filosofia juntar a tradição com uma nova visão ligada às inovações nos vinhedos! O enólogo é Marco Flacco, que já colaborou com adegas internacionais na Austrália (Margaret River), África do Sul (Cidade do Cabo), Argentina (Mendoza). Desde 2014 é responsável pelas operações de vinificação na Sicília, Puglia, Campania e Abruzzo com atividades de coordenação do Botter SPA Group of Enologists.
Ficha técnica
Uva
pinot grigio
Classificação
Seco
Safra
2020
Amadurecimento
em tanques de aço inox.
Teor Alcoólico
12.50% ABV
Olfativo
Bouquet intenso com notas florais e aromas minerais
Visual
Amarelo claro
Gustativo
Fresco, equilibrado e mineral.
Harmonização
Carpaccio de abobrinha, lascas de bacalhau à provençal, spaghetti al limone, salada caprese, queijos frescos.