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4.0
Kit Portugueses Selecionados

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Comentário do Sommelier
Vinificação durante 10 dias em tanques de aço inox com temperatura controlada, após desengace total. Apresenta cor rubi brilhando em taça, e aromas envolventes de frutas vermelhas. No paladar o equilíbrio entre o álcool e a acidez o deixa ainda mais intrigante.
Ficha técnica
Uva
Aragonez, Alicante Bouschet, Trincadeira
Classificação
Meio Seco/Demi-Sec
Safra
2018
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Frutas vermelhas maduras
Visual
Rubi
Gustativo
Frutado, taninos suaves
Harmonização
Pernil suíno, costela assada, penne à carbonara, pizza de bacon, nhoque à bolonhesa, filé à parmegiana,
Comentário do Sommelier
Com um estilo que combina com receitas do dia a dia, este tinto conta com a experiência da Bacalhôa Vinhos de Portugal. Jovem e moderno, esse rótulo assinado pela enóloga Filipa Tomaz da Costa, traz uvas tradicionalmente cultivadas na região de Península de Setúbal.
Ficha técnica
Uva
Alicante Bouschet, Aragonez
Classificação
Meio Seco/Demi-Sec
Safra
2019
Amadurecimento
Não passa por amadurecimento.
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Ameixa, cereja, framboesa, amora, especiarias
Visual
Rubi
Gustativo
Frutado, corpo leve para médio, fresco, taninos sedosos
Harmonização
Bife a rolê, tagliatelle com ragu de calabresa, pizzas de embutidos, frango à caçadora, creme de abóbora com carne-seca, queijos semi-moles.
Comentário do Sommelier
O renomado enólogo Osvaldo Amado fez, neste vinho, um blend entre as uvas Baga, Aragonez e Touriga Nacional, que são muito clássicas em Portugal. O amadurecimento de 6 meses em barricas de carvalho deu ao exemplar boa complexidade que encanta desde o momento que entra na taça. Um delicioso tinto da Bairrada.
Ficha técnica
Uva
Baga (50%), Aragonez (30%), Touriga Nacional (20%)
Classificação
Meio Seco/Demi-Sec
Safra
2018
Amadurecimento
6 meses em barricas de carvalho francês mais mínimo de 2 meses em garrafa
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
7 anos
Olfativo
Frutas vermelhas maduras, frutas em compota, especiarias
Visual
Rubi
Gustativo
Boa presença, com equilíbrio entre as notas frutadas e da madeira
Harmonização
Kibe de berinjela, pizza de embutidos, queijo provolone, macarrão de forno com molho à bolonhesa, polpetone recheado com queijo, batata gratinada.
Comentário do Sommelier
Elaborado com cinco diferentes variedades, esse rótulo é produzido no Tejo, uma das mais antigas regiões produtoras de vinho de Portugal. Macio e fresco, esse tinto traz um perfeito equilíbrio entre fruta e madeira.
Ficha técnica
Uva
Touriga Nacional, Touriga Franca , Trincadeira , Tinta Roriz, Castelão
Classificação
Meio Seco/Demi-Sec
Safra
2018
Amadurecimento
6 meses em barricas de carvalho.
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
6 anos
Olfativo
Cereja, framboesa, morango, especiarias, amadeirado
Visual
Rubi
Gustativo
Médio corpo, fresco, taninos sedosos, frutado
Harmonização
Churrasco, pizza de bacon, tagliatelle ao ragu de calabresa, alheira, iscas de filé-mignon, carne de sol com legumes.
Comentário do Sommelier
Na boca apresenta-se com um volume elegante, persistente e um sabor agradável e suave a tosta de carvalho, torna o vinho irresistível! Vinho de cor rubi intenso, aroma exuberante de frutas vermelhas.
Ficha técnica
Uva
Trincadeira , Aragonez, Alicante Bouschet
Classificação
Seco
Safra
2019
Amadurecimento
6 meses em barricas de carvalho francês.
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
6 anos
Olfativo
Aroma de frutas vermelhas e notas sutis de pimenta
Visual
Rubi intenso
Gustativo
Estruturado com um final agradável
Harmonização
Frango guisado, massa à bolonhesa, perú assado, costeletas de cordeiro e carne de porco à alentejana.
Comentário do Sommelier
Tinto com aromas de frutas negras e vermelhas maduras, com toque de especiarias, caixa de charuto e tosta, além de nuance vegetal. Possui médio corpo, taninos firmes, acidez agradável e bom final. Esse exemplar é vinificado com práticas modernas, sem abandonar a tradição, como a colheita manual e pisa em lagares, somadas às técnicas sustentáveis.
Ficha técnica
Uva
Touriga Franca , Touriga Nacional, Tinta Roriz, Syrah
Classificação
Meio Seco/Demi-Sec
Safra
2018
Amadurecimento
12 meses em barrica de carvalho francês.
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
7 anos
Olfativo
Frutas negras maduras, frutas vermelhas maduras, especiarias, caixa de charuto, tosta, vegetal
Visual
Rubi com reflexos violáceos
Gustativo
Médio corpo, taninos firmes, acidez agradável, bom final
Harmonização
Fraldinha com batata rosti, picadinho de carne com legumes, risoto de quinoa com vegetais, mignon ao molho de vinho com purê, nhoque na manteiga e sálvia, sobrecoxa recheada com queijo ao creme de mostarda.