Exemplar de grande representatividade para a I.G.P. (Indicação Geográfica Protegida) Pays d"Oc, esse vinho traz a uva Merlot em toda sua maciez e riqueza aromática, ela que é uma verdadeira potência para a denominação, simplesmente a região de maior produção mundial dessa variedade, com 21.000 hectares cultivados.