Tinto com aromas de frutas vermelhas, com notas florais e de tosta. Seu paladar se mostra de corpo de leve para médio, fresco, com taninos macios e final agradável. Esse exemplar tem origem nos vinhedos aos pés da Cordilheira dos Andes, na vinícola Las Perdice. Em tradução livre, significa As Perdizes, homenagem aos pássaros que habitavam a região.