Cereja, morango, framboesa, groselha e toque amadeirado são os aromas deste tinto de paladar frutado, com corpo de leve para médio, boa acidez, taninos macios e nuance defumada. Integrante da linha Reserva, esse rótulo traz a expressão da uva francesa Pinot Noir cultivada no terroir argentino. O nome da vinícola é uma referência as perdizes que acompanhavam a rotina de trabalho do fundador Don Juan Muñoz López nos vinhedos.